フレンチレストランシエル・アジュールCiel Azur

写真:シエル・アジュール
写真:シエル・アジュール
写真:シエル・アジュール

パノラマウィンドウから景観美がドラマティックに映る、フレンチレストラン。

トップフロアから臨むのは、息をのむほど美しい別府湾、広がる空、煌めく夜景。
特別な時間を、さらに特別にする場所「シエル・アジュール」で、山海食材などを取り入れた先進的で魅力溢れるフレンチをお楽しみください。

フロア・ジャンル 21F・フランス料理
営業時間 平日/祝日除く 11:30 〜 15:00(LO 14:00)
17:30 〜 21:30(LO 20:30)
土日祝 17:30 〜 21:30(LO 20:30) ※ディナーのみ営業いたします。
座席 テーブル 44席
カウンター席 8席
禁煙・喫煙 全席禁煙

ランチ

Special Dessert Autumn.Ver

■Special Dessert Autumn.Ver

 ランチ限定 
通常のランチコースに追加料金でグレードアップしていただける記念日でのご利用にもおすすめのデザートプランです。
ご希望でメッセージも承ります。

500円 (594円)/お一人様の追加料金

期間:9月1日 (土)~11月30日 (金)
時間:[平日/土日祝日除く] 11:30~15:00(LO 14:00)

【内容】

9月は「シャインマスカット」、10月は「かぼちゃ」、11月は「栗」を使用する味覚の秋限定のデザートプレートです。

 

ランチコース Brise (ブリズ)

■ランチコース Brise (ブリズ)

2,300円 (2,732円)/お一人様

期間:9月
時間:[平日/土日祝日除く] 11:30~15:00(LO 14:00)

【内容】

本日のアミューズ
シエル・ブルーの器に盛られた本日の前菜
本日のスープ

(メイン料理は、下記より1品お選びください。)
①サーモンのムニエル サフラン風味のバターソース

②豚フィレ肉のソテー 生ハムと香草風味
*プラス700円 (831円)で牛フィレ肉のステーキに変更いただけます。

ワゴンデザート
コーヒーまたは紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

ランチコース Nature (ナチュール)

■ランチコース Nature (ナチュール)

3,500円 (4,158円)/お一人様

期間:9月
時間:[ 平日/土日祝日除く ] 11:30~15:00(LO 14:00)

【内容】

本日のアミューズ
シエル・ブルーの器に盛られた本日の前菜
本日のスープ
銀鱈のポワレにソース・マリニエール
マグレ鴨胸肉のロースト 無花果のキャラメリゼ
*肉料理はプラス500円 (594円)でオーストラリア産牛フィレ肉に変更いただけます。
ワゴンデザート
コーヒーまたは紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

ランチコース Charmant (シャルマント)

■ランチコース Charmant (シャルマント)

5,000円 (5,940円)/お一人様

期間:9月
時間:[ 平日/土日祝日除く ] 11:30~15:00(LO 14:00)

【内容】

本日のアミューズ
サーモンとアボカド モンブラン仕立て
海老と帆立貝の湯葉包み トマトとサフランのスープ
大分県産真鯛のソテー ヴェルモット香るソース
国産牛フィレ肉のポワレ さまざまな茸 赤ワインソース
ワゴンデザート
コーヒーまたは紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

ランチコース Espoir (エスポワール)

■ランチコース Espoir (エスポワール)

8,000円 (9,504円)/お一人様

期間:9月
時間:[ 平日/土日祝日除く ] 11:30~15:00(LO 14:00)

【内容】

本日のアミューズ
大分県産真鯛のタルタル キャビア添え
姫アワビのソテー 茸のソース
オマール海老と大分県産平目のブレゼ サフラン風味
国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ ロッシーニ風
ワゴンデザート
コーヒーまたは紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

ディナー

開業20周年 & 国民文化祭記念 豊後フレンチ (ディナー)

■開業20周年 & 国民文化祭記念 豊後フレンチ (ディナー)

 期間限定のスペシャリテ 
豊後牛や天然真鯛、車海老、名残鱧など、大分県が誇る食材を贅沢に使用したフルコースです。

10,102円 (12,000円)/お一人様

期間:9月1日 (土)~10月31日 (水)
時間:17:30~21:30(LO 20:30)

【内容】

姫島産車海老、豊前海ハモ、大分県産真鯛、季節野菜のクリュディテ
大分冠地鶏とフォアグラのフラン 椎茸の香りとコンソメ・ヴォライユ
大分県産平目のポワレ 地蛤のマリニエール
豊後牛フィレとロース肉のグリル 柚子胡椒を効かせたソース
ワゴンデザート
小菓子
コーヒーまたは紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

オータム プラン (ディナーのみ対象)

■オータム プラン (ディナーのみ対象)

 フレンチフルコースとワインフリーフロー(2時間)付き 
大分最高層のシエル・アジュールで煌めく街に抱かれながら、楽しい語らいのひとときをお過ごしください。
グループや団体様にもおすすめです。

 (除外日) 
10月30日(火)、31日(水) 
*その他、イベントやご予約状況により承ることができかねる場合がございます。

7,409円 (8,800円)/お一人様

期間:9月1日 (土)~10月29日 (月) *除外日あり
時間:17:30~21:30(LO 20:30)

【内容】

(料理)
アミューズ
前菜
魚料理
牛フィレ肉のステーキ
デザート
パン
コーヒー

【お飲物】
*2時間フリーフロー付
ワイン(スパークリング、白、赤)
ソフトドリンク

【ご予約・お問い合わせ】
フレンチレストラン Ciel Azur (シエル・アジュール)
TEL 097-533-6109 (21F)


【ご案内】
○要予約
○期間中、除外日がございます。
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。
○この商品のデザートはワゴンデザートではございません。
 

ご宿泊のお客様限定 シエル・アジュール ペアディナー

■ご宿泊のお客様限定 シエル・アジュール ペアディナー

 9月~11月の日曜日~木曜日にご宿泊のお客様限定 
「フレンチレストラン Ciel Azur(シエル・アジュール)」 では、ご宿泊のお客様限定のご優待ペアディナーをご用意いたしました。
対象ディナーメニューをご優待価格 (お二人様のディナー料金・グラスワイン3杯付)でご利用いただけます。
ぜひ、この機会ご利用ください。

期間:9月1日 (土)~11月29日 (木)の日曜日~木曜日限定
時間:17:30~21:30(LO 20:30)

【内容】

 ディナー内容  
エスプリコース お二人様
*アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、ワゴンデザート、コーヒー、パン

 特 典 
グラスワイン 3杯付 (お二人様/スパークリングワイン、白ワイン・赤ワイン)

 料 金 
通常料金 お二人様 15,018円 (17,840円) →  ご宿泊のお客様 ご優待価格 お二人様 12,627円(15,000円) 

【ご予約・お問い合わせ】
フレンチレストラン Ciel Azur (シエル・アジュール) TEL 097-533-6109 (21階)

 【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○One Harmony会員の割引特典は対象外です。但し、ポイント積算は対象です。
○他の割引特典との併用はいたしかねます。
○写真はイメージです。

 

ディナーコース Esprit (エスプリ)

■ディナーコース Esprit (エスプリ)

5,000円 (5,940円)/お一人様

期間:9月
時間:17:30~21:30(LO 20:30)

【内容】

本日のアミューズ
大分県産真鯛のクリュ トマトのジュレ
クラッシクな技法で仕上げた海の幸のヴォロヴァン
マグレ鴨胸肉のロースト 無花果のキャラメリゼ
ワゴンデザート
小菓子
コーヒーまたは紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

ディナーコース Depart (デパール)

■ディナーコース Depart (デパール)

7,500円 (8,910円)/お一人様

期間:9月
時間:17:30~21:30 (LO 20:30)

【内容】

本日のアミューズ
サーモンとアボカド モンブラン仕立て
海老と帆立貝の湯葉包み ブイヤベースソース
舌平目のアルベール風 ヴェルモット香るソース
牛フィレ肉のポワレ さまざまな茸 赤ワインソース
ワゴンデザート
小菓子
コーヒーまたは紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

ディナーコース Le Ciel (ル・シエル)

■ディナーコース Le Ciel (ル・シエル)

15,000円 (17,820円)/お一人様

期間:9月
時間:17:30~21:30(LO 20:30)

【内容】

氷上に盛られた数種類のアミューズ
大分県産真鯛のタルタル キャビア添え
豊後灘産 鮑のバターソテー
佐伯産伊勢海老と大分県産平目のブレゼ サフラン風味
豊後牛フィレ肉とフォアグラのポワレ ロッシーニ風
アヴァンデザート(ご予約のお客様対象)
グランデザート(ご予約のお客様対象)
*本コースを当日ご注文のお客様はワゴンデザートになります。
小菓子
コーヒーまたは紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。


 

おすすめ

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3,368円 (4,000円)/1セット
*3日前までの要予約

【内容】

ホールケーキ (4号 直径約12cm)
花束 (ミニサイズ)
フォトフレーム
*当日、スタッフが写真撮影させていただき、お帰りの際「フォトフレーム」に入れてお渡しいたします。

【ご予約・お問い合わせ】
フレンチレストラン Ciel Azur (シエル・アジュール)
TEL 097-533-6109 (21階)


【ご案内】
○花束はご希望の色など承ります。
○追加料金で「花束・ホールケーキ」のサイズアップも承ります。詳しくは各レストランへお問い合せください。
○ホールケーキには「メッセージプレート」のご用意も可能です。ご予約時にお申し付けください。
○記念日ギフトパック商品のみのご予約は承っておりませんのでご了承ください。
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○写真はイメージです。

シエル・アジュール店舗情報Shop information

シエル・アジュール

フレンチレストラン
シエル・アジュール

フロア 21F
座席 テーブル席/44席
カウンター席/8席
営業時間

[ 平日/祝日除く ]
11:30〜15:00(LO 14:00)
17:30〜21:30(LO 20:30)

[ 土日祝 ]
17:30〜21:30(LO 20:30)

※「土日祝」はディナーのみ営業いたします。

禁煙・喫煙 全席禁煙

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