フレンチレストランシエル・アジュールCiel Azur

写真:シエル・アジュール
写真:シエル・アジュール
写真:シエル・アジュール

パノラマウィンドウから景観美がドラマティックに映る、フレンチレストラン。

トップフロアから臨むのは、息をのむほど美しい別府湾、広がる空、煌めく夜景。
特別な時間を、さらに特別にする場所「シエル・アジュール」で、山海食材などを取り入れた先進的で魅力溢れるフレンチをお楽しみください。

フロア・ジャンル 21F・フランス料理
営業時間 ランチ [ 平日(月~金/祝日除く) ]11:30~15:00(LO 14:00)
※土日・祝日は、スカイチャペル式を挙行のためランチの営業は行なっておりません。
ディナー 17:30~22:00(コースLO 20:30・アラカルトLO 21:00)
座席 テーブル 44席
カウンター席 8席
禁煙・喫煙 全席禁煙

ランチ

■日本で、世界で、幅広くご利用いただけるOne Harmonyはご存知ですか。

One Harmonyは、オークラ ホテルズ リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・インターナショナル、ホテルJALシティでご利用いただける入会金・年会費無料の会員プログラムです。
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【9月】 レディース・ランチコース Le premier (ル・プルミエ)

■【9月】 レディース・ランチコース Le premier (ル・プルミエ)

 期間限定 
女性のお客様 限定のランチコースです。
ゆったりとお食事と会話を楽しんでいただけるシエル・アジュール。
トップフロアのパノラマウィンドウからの絶景を眺めながら、心ゆくまで美食と寛ぎの時間をお過ごしください。
 

1,950円 (2,316円)/お一人様

時間:[ 平日(月~金/祝日除く) ]11:30~15:00 (LO14:00)

【内容】

本日のアミューズ
前菜盛り合わせ パンチュール仕立て
本日のスープ
大分県産鶏胸肉のロースト 香草風味
デザート
コーヒー 
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

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【9月】 ランチコース Brise (ブリズ)

■【9月】 ランチコース Brise (ブリズ)

2,300円 (2,732円)/お一人様

時間:[ 平日(月~金/祝日除く) ]11:30~15:00 (LO14:00)

【内容】

本日のアミューズ
前菜の盛り合わせ パンチュール仕立て
本日のスープ

(メイン料理は、下記より1つご選択ください。)
①魚介類のソテー ソース・クリュスタッセ

②大分県産奥豊後豚のグリル ソース・ロベール

パン 
ワゴンデザート
コーヒー

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。 
 

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【9月】 ランチコース Nature (ナチュール)

■【9月】 ランチコース Nature (ナチュール)

3,500円 (4,158円)/お一人様

時間:[ 平日(月~金/祝日除く) ]11:30~15:00 (LO14:00)

【内容】

本日のアミューズ
前菜の盛り合わせ パンチュール仕立て
本日のスープ
鱸のグリル ケッパーとハーブ香るソース
フランス産鴨胸肉のロティ 無花果風味
ワゴンデザート
コーヒー
パン 


【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。 
 

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【9月】 ランチコース Charmant (シャルマント)

■【9月】 ランチコース Charmant (シャルマント)

 

5,000円 (5,940円)/お一人様

時間:[ 平日(月~金/祝日除く) ]11:30~15:00 (LO14:00)

【内容】

アミューズ
大分県産奥豊後豚のパテ・アンクルート
帆立貝のグリル ラヴィゴット風のソース
豊後水道産真鯛の蒸し煮 柑橘風味のヴィエノワーズ
国産牛のロティ ジュ・ド・ブッフ エピスの香り
ワゴンデザート
コーヒー
パン 


【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。 

 

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【9月】 ランチコース Espoir (エスポワール)

■【9月】 ランチコース Espoir (エスポワール)

8,000円 (9,504円)/お一人様

時間:[ 平日(月~金/祝日除く) ]11:30~15:00 (LO14:00)

【内容】

アミューズ
鮪のクリュ 彩り野菜
フランス産フォアグラと鴨胸肉 無花果風味
オマール海老 茸のラグー ソース・クリュスタッセ
国産牛フィレのグリル ソース・ボルドレーズ
ワゴンデザート
コーヒー 
パン 


【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

 

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ディナー

【9月の新メニュー】ディナーコース Astre(アストル) ー平日限定プランー

■【9月の新メニュー】ディナーコース Astre(アストル) ー平日限定プランー

 平日限定がお得!!

魚料理も肉料理も楽しめる見逃せない新コースです。

3,800円(4,514円)

期間:9月2日 (月)~9月30日 (月)
時間:[平日(月~金/祝日除く]17:30~21:30(LO20:30)

【内容】

アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、パン、コーヒー

 

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。 

大人の記念日プラン  (ディナーのみ対象)

■大人の記念日プラン (ディナーのみ対象)

現代フランス料理の祖、オーギュスト・エスコフィエの伝統と技を受け継ぐシェフによるディナーコース<ラピスラズリ>でご用意させていただきます。
乾杯用グラスシャンパーニュ、花束、記念写真も付いた、特別な記念日におすすめするお得なディナープランです。

[ディナーコース ラピスラズリ 2名様 通常価格 23,760円(税・サ込)]

21,045円 (25,000円)/お二人様

期間:9月1日(日 )~9月30日(月) *除外期間あり
時間:[平日(月~金)・日曜日] 17:30~21:30 (LO20:30) [土曜日]17:30~22:00 (LO21:00)

【内容】

 プランに含まれるもの (お二人様分) 
(料理)
ディナーコース <ラピスラズリ
*アミューズ、前菜1、前菜2、魚料理、肉料理、デザート、小菓子、コーヒー、パン

(お飲物)
乾杯用グラスシャンパーニュ

(その他)
花束
記念写真(フォトフレーム付)
*当日、スタッフがテーブルにて写真撮影をさせていただき、お帰りの際「フォトフレーム」に入れてお渡しいたします。

【ご予約・お問い合わせ】
フレンチレストラン Ciel Azur (シエル・アジュール) TEL 097-533-6109 (21階)

【ご案内】
○2名様の要予約
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
〇本プランは割引対象外です。※OneHarmony会員のポイントは付与致します。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

【9月】 ディナーコース Esprit (エスプリ)

■【9月】 ディナーコース Esprit (エスプリ)

5,000円 (5,940円)/お一人様

時間:17:30~22:00(コースLO 20:30、アラカルトLO 21:00)

【内容】

アミューズ
鮪のクリュ 彩り野菜
本日のスープ
豊後水道産真鯛の蒸し煮 柑橘風味のヴィエノワーズ

イベリコ豚のグリル ソースロベール

ワゴンデザート
小菓子
コーヒー
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

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【9月】 ディナーコース Depart (デパール)

■【9月】 ディナーコース Depart (デパール)

7,500円 (8,910円)/お一人様

時間:17:30~22:00(コースLO 20:30、アラカルトLO 21:00)

【内容】

アミューズ
大分県産奥豊後豚のパテ・アンクルート
帆立貝と茸のフリカッセ シャンピニヨンのエキューム
甘鯛のクルスティヤン ハーブ香る野菜のブイヨンのソース
国産牛肉のロティ ジュ・ド・ブッフ エピスの香り
ワゴンデザート
小菓子
コーヒー
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

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【9月】Lapislazuli (ラピスラズリ)

■【9月】Lapislazuli (ラピスラズリ)

10,000円 (11,880円)/お一人様

時間:17:30~22:00(コースLO 20:30、アラカルトLO 21:00)

【内容】

本日のアミューズ
フェロー産サーモンのタルタル 帆立貝のミ・キュイ
フランス産フォアグラと鴨胸肉 無花果風味
オマール海老 茸のラグー ソース・クリュスタッセ
国産牛フィレ肉のグリル ソース・ボルドレーズ
ワゴンデザート

小菓子
コーヒー
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。


 

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【9月】 ディナーコース Le Ciel (ル・シエル)

■【9月】 ディナーコース Le Ciel (ル・シエル)

15,000円 (17,820円)/お一人様

時間:17:30~22:00(コースLO 20:30、アラカルトLO 21:00)

【内容】

 アミューズ
津久見産本鮪のブレザオラ
大分県産アワビのソテー 肝のソース
佐伯産伊勢海老のブレゼ ソース・クリュスタッセ
おおいた和牛フィレ肉のグリル ソースボルドレーズ
アヴァンデセール
デザート

小菓子
コーヒー
パン 


【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

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イベント

9月20日(金)限定 コラボレーションディナー / フランス料理「ムッシュ・カワノ」 × シエル・アジュール / 山海の幸の宝庫 佐伯珠玉の食材が集結 「Le SAIKI」

■9月20日(金)限定 コラボレーションディナー / フランス料理「ムッシュ・カワノ」 × シエル・アジュール / 山海の幸の宝庫 佐伯珠玉の食材が集結 「Le SAIKI」

フランス料理「ムッシュ・カワノ」 よりオーナーシェフの河野辰也氏招き~山海の幸の宝庫 佐伯珠玉の食材が集結~『Le SAIKI』を開催。

フランスの三ツ星レストランや欧州の日本大使館で公邸料理人を務めたシェフ 河野辰也氏が織り成す繊細な技とセンスを駆使した料理はもちろん、当日の料理には豊穣の秋を迎える大分県佐伯市の食材をすべての料理に使用し、ホテル日航大分 オアシスタワー フレンチレストラン シエル・アジュール 料理長 吉村 努と共に作りだす一夜限りの特別ディナーをご堪能ください。 

  

お一人様12,000円/OneHarmony会員料金 11,500円
※料金には消費税、サービス料が含まれております。

期間:9月20日(金)
時間:受付18:00/開宴18:30

【内容】

・アミューズ~おもてなしの一皿~
・佐伯野菜とお花のサラダ ガルグイユ風
・佐伯産天然海老の温製オードブル
・佐伯産アワビのポワレ ラタトゥイユ添え
・大分県産牛のロティ 佐伯の温野菜添え
・デザート
・コーヒー
・パン

  【ご案内】
〇本イベントは予約制です。

○お席に限りがございます。お早めに御予約ください。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。

 

  

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20階スカイバンケット個室ランチ

■20階スカイバンケット個室ランチ

20階のプライベート空間でフレンチ料理をご堪能ください。

5,050円(6,000円)~/大人お一人様
1,683円(2,000円)~/お子様お一人様
※ご予算に応じて承ります。

時間:11:30~13:00のお好きな時間でのスタートとなり、2時間のご利用。

【内容】

大人
前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・パン・コーヒー

お子様
スープ・ワンプレート料理・デザート・ジュース

【特典】
ご家族での記念写真サービス(シエル・アジュール フォトフレーム付き)
卓上装花サービス(人数により大きさが異なります)

【ご案内】
○上記料金は、本体価格(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
〇個室利用料金は含まれております。

〇ドリンク代は別途頂戴いたします。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。 
〇お子様の年齢により、料理の変更も承ります。

 

おすすめ

9月の連休でもお得なファミリー特典

■9月の連休でもお得なファミリー特典

特典は、ディナーコース(5,940円~)をご注文のお客様が対象となり、
ご家族4名様以上(小学生以上)のご利用で以下内容から2つの特典をお選びできます。

期間:9月1日(日)~9月30日(月)

【内容】

1.花束(ブーケサイズ)もしくは卓上花(持ち帰り可)
2.ホールケーキ4号もしくはホテルオークラグループ・ビスキュイサンド10枚入り(持ち帰りのみ)
3.ボトルスパークリングワイン
4.ボトル白ワイン
5.ボトル赤ワイン
6.オリジナルフォトフレーム

シエル・アジュールの<アニバーサリーパック>

■シエル・アジュールの<アニバーサリーパック>

お誕生日や結婚記念日などの特 別な日に、大切なひとへ贈り物を。

さまざまなシーンで喜ばれています。

4,210円 (5,000円)/1セット *3日前迄の要予約

時間:9月1日(日 )~9月30日(月)

【内容】

ホールケーキ (4号 直径約12cm)
花束 (ミニサイズ)
シエル・アジュール オリジナルフォトフレーム 

*当日、スタッフがテーブルにて写真撮影をさせていただき、お帰りの際「フォトフレーム」に入れてお渡しいたします。

【ご予約・お問い合わせ】
フレンチレストラン Ciel Azur (シエル・アジュール)
TEL 097-533-6109 (21階)


【ご案内】
○追加料金で「花束・ホールケーキ」のサイズアップも承ります。詳しくは各レストランへお問い合せください。
○ホールケーキには「メッセージプレート」のご用意も可能です。ご予約時にお申し付けください。
○ホールケーキの単品は、4号サイズ/約12cm  2,100円(2,494円~)から承っております。
○アニバーサリーパックのみのご予約は承っておりませんのでご了承ください。
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○写真はイメージです。

ドリンク

プレミアムバールナイト

■プレミアムバールナイト

ソムリエセレクトのワインと一品料理のマリアージュの組み合わせを五感で感じながら、ホテルトップフロアからの夜景とともにお楽しみください。

【内容】

以下のセット内容は、20:00以降からご注文いただけます。

 シエルアジュールのお手軽セット <シエル> 
(料金)
お一人様  2,000円(2,376円) 

(メニュー)
グラスワイン1種、オードブル

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 ボルドー赤ワインと本日のお肉料理 <アジュール> 
(料金)
お一人様 4,000円(4,752円)

(メニュー)
ボルドー赤ワインとシェフおすすめの肉料理(パン付)
*魚料理に変更も可能です。

【ご案内】
○ご予約状況やイベントなどでご利用いただけない場合がございます。
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

シエル・アジュール店舗情報Shop information

シエル・アジュール

フレンチレストラン
シエル・アジュール

フロア 21F
座席 テーブル席/44席
カウンター席/8席
営業時間

ラ ン チ/
[ 平日(月~金/祝日除く) ]
11:30~15:00(LO 14:00)
※土日・祝日は、スカイチャペル式を挙行のためランチの営業は行なっておりません。

ディナー/
17:30~22:00(コースLO 20:30・アラカルトLO 21:00)

禁煙・喫煙 全席禁煙

ご予約・お問い合わせ

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