フレンチレストランシエル・アジュールCiel Azur

写真:シエル・アジュール
写真:シエル・アジュール
写真:シエル・アジュール

パノラマウィンドウから景観美がドラマティックに映る、フレンチレストラン。

トップフロアから臨むのは、息をのむほど美しい別府湾、広がる空、煌めく夜景。
特別な時間を、さらに特別にする場所「シエル・アジュール」で、山海食材などを取り入れた先進的で魅力溢れるフレンチをお楽しみください。

フロア・ジャンル 21F・フランス料理
座席 テーブル 44席
カウンター席 8席
禁煙・喫煙 全席禁煙

ご案内

■営業時間のご案内(シエル・アジュール)

[ランチ] 11:30~14:30(L.O.13:30) 
[アフタヌーンティー] 11:30~15:30(L.O.14:00) 
[ディナー] 17:30~21:00(L.O.19:30) 
[店休日]【6月】月曜
※月曜が祝日の場合は営業し、翌日の火曜が振替定休日となります。

おすすめ

【期間限定ディナー】ハイティー ~Night fall~

■【期間限定ディナー】ハイティー ~Night fall~

 食事とともに紅茶を楽しむ、夜のお茶会 
ハイティーの始まりは1800年代後半のスコットランド。アフタヌーンティーとは違い、夕食なので肉などのメイン料理があるのが特徴です。(※諸説あり)
大分ではまだまだ珍しい「ハイティー」を地上101mの夜景とともにお楽しみください♪

お一人様 6,000円
[One Harmony会員料金 5,400円]
※2名様よりご利用いただけます。

期間:2024年6月1日(土)~7月31日(水) ※店休日あり
時間:17:30~21:00(ラストオーダー19:30)

【内容】

 ◎NEW◎「ハイティー ~Night fall~」
※平日限定 ※3日前までの要予約

 メニュー 
 6月メニュー ●オードブル・ヴァリエ ●本日のスープ ●大分県産ポークのロティ 季節の野菜添え ●デザート ●パン ●紅茶
 7月メニュー ●オードブル・ヴァリエ ●本日のスープ ●鴨のロースト 季節の野菜添え ●デザート ●パン ●紅茶
お一人様プラス4,000円でメイン料理を「国産牛フィレ肉」に変更可能です♪ 

 ハイティーをご注文のお客様限定 
 ★ ワイン3種セット(赤・白・スパークリング) ※各種1杯ずつ
お一人様 2,500円
~ワインの種類はスタッフへお尋ねください。~

【ご案内】
※ハイティーは3日前までの要予約です
※レストラン営業を変更する場合もございます。
※上記料金は消費税・サービス料が含まれております。
※メニューは予告無く内容を変更する場合がございます。
※過度にカジュアルな服装でのご来店は、ご遠慮いただいております。(男性の半ズボンやサンダル履きなど)
※写真はイメージです。

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【5/9~6/28】ロンネフェルトアフタヌーンティーセット ※3日前迄の要予約

■【5/9~6/28】ロンネフェルトアフタヌーンティーセット ※3日前迄の要予約

季節ごとに変わるアフタヌーンティー。
5月からは、ドイツの歴史ある紅茶メーカー「ロンネフェルト」が主役のロンネフェルトアフタヌーンティー
茶葉を使用したセイボリーとスイーツの数々をお楽しみください♪

4,200円/おひとり様 ※2名様よりご利用頂けます
[One Harmony会員料金 3,780円]

期間:2024年5月9日(木)~6月28日(金) ※店休日あり
時間:火曜~金曜 11:30~15:30
※最終入店 14:00
※店休日あり

【内容】

 ♥ロンネフェルトアフタヌーンティーセット♥(90分) 
※数量限定
【セイボリー】
紅茶鴨のクロワッサンサンド、紅茶風味のキッシュ、紅茶のミートローフ、紅茶のジュレとモッツァレラチーズのカプレーゼ
【スイーツ】
アールグレイのババロア オレンジのクーリ、アッサムティーのムース シナモン風味ガナッシュ、ダージリンティーとローズ風味のケイク、レッドフルーツティーのショコラ、カラマンシ―とショコラのクリーム、はちみつとミントのムース 苺のジュレ、カシスとバニラのプチシュークリーム
【その他】
スコーン(プレーン)、レモンのマフィン

 ♥もっとドリンクを楽しみたい方にオススメ♥ 
フリードリンク おひとり様 1,300円 [One Harmony会員料金 1,170円]
★下記のドリンクを種類を変えて90分間お好きなだけお楽しみいただけます。
【ロンネフェルト社の紅茶】※紅茶の種類は変更となる場合がございます。
アッサムバリ、アールグレイ、スイートベリーズ、ルイボス オレンジクリーム
【その他】コーヒー

【ご案内】
※アフタヌーンティーは3日前までの要予約です。
※レストラン営業を変更する場合もございます。
※上記料金は消費税・サービス料が含まれます。
※メニューは予告なく内容を変更する場合がございます。
※写真はイメージです。

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【7/2~8/30】サマービーチアフタヌーンティーセット ※3日前迄の要予約

■【7/2~8/30】サマービーチアフタヌーンティーセット ※3日前迄の要予約

季節ごとに変わるアフタヌーンティー。
7月からは、爽やかな色合いのサマービーチアフタヌーンティー
夏に旬を迎えるマンゴーやメロン、トマトなどを使用した
スイーツやセイボリーの数々を地上101mの絶景とともにお楽しみください。

3,800円/お一人様 ※2名様よりご利用頂けます
[One Harmony会員料金 3,420円]

期間:2024年7月2日(火)~8月30日(金) ♥平日限定♥
時間:平日 11:30~15:30
※最終入店14:00

【内容】

 ♥サマービーチアフタヌーンティーセット♥(90分) 
※数量限定
※ロンネフェルト社の紅茶1杯付き
【セイボリー】
夏の冷製トマトスープ、フルーツと生ハムとモッツァレラ オレンジの香りキャロットラぺ、サーモンマリネ アボカドのサワークリーム、エビのタルタル夏野菜のカクテル仕立て
【スイーツ】
グロゼイユとショコラのガトー、ホワイトチョコとオレンジアメールのムース、マンゴーとバナナクリーム マンゴーのジュレ、紅茶のマーブルケーキ カシス風味、大分県産かぼすのタルト、メロンのジュレ パンナコッタ添え、レモンのマカロン、スコーン(プレーン)

 ♥もっとドリンクを楽しみたい方にオススメ♥ 
ロンネフェルト社の紅茶などのフリードリンク付き
サマービーチアフタヌーンティーセット(90分)
おひとり様 5,000円[One Harmony会員料金 4,500円]
★下記のドリンクを種類を変えて90分間お好きなだけお楽しみいただけます。
【ロンネフェルト社の紅茶】※種類は変更となる場合がございます。
イングリッシュブレックファースト、アールグレイ、グリーンドラゴンロンジンチャ、ウェルネス
【その他】コーヒー、アイスティー


【ご案内】
※アフタヌーンティーは3日前までの要予約です。
※レストラン営業を変更する場合もございます。
※上記料金は消費税・サービス料が含まれます。
※メニューは予告なく内容を変更する場合がございます。
※写真はイメージです。

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ランチ

【6/1~6/30】ランチ

■【6/1~6/30】ランチ

地上101mから眺める絶景とともに楽しむランチ。

期間:2024年6月1日(土)~6月30日(日) ※店休日あり
時間:11:30~14:30(ラストオーダー13:30)

【内容】

 ランチAzur(アジュール) 
メイン料理は週替わり! 第1・3・5週のメインは「魚料理」、第2・4週のメインは「肉料理」です♪
下の画像からカレンダーでご確認いただけます!

お一人様 3,500円[One Harmony会員料金 3,150円]
●アミューズ ●シエル風オードブル・ヴァリエ ●本日のスープ ●週替わりのメイン料理 【魚料理】白身魚のポワレ 柚子のナージュ仕立てまたは【肉料理】大分県産ポークのロティ ソースシャルキティエール ●グリオットとさくらんぼ風味バニラムース ●パン ●コーヒー または 紅茶

 ランチBleu(ブルー)  
お一人様 5,500円[One Harmony会員料金 4,950円]
●アミューズ ●シエル風オードブル・ヴァリエ ●本日のスープ ●牛フィレ肉のポワレ トリュフソース季節の野菜添え ●グリオットとさくらんぼ風味バニラムース ●パン ●コーヒー または 紅茶

 ランチCiel(シエル) 
※3日前迄の要予約 
お一人様 8,000円[One Harmony会員料金 7,200円]
●アミューズ ●海の幸のアスピックホワイトコーンとカリフラワーのピューレ ●本日のスープ ●白身魚のポワレ 柚子のナージュ仕立て ●国産牛フィレ肉のポワレ 季節の野菜添え ●グリオットとさくらんぼ風味バニラムース ●パン ●コーヒー または 紅茶

 シェフお任せのスペシャリテ 
お一人様 10,000円~[One Harmony会員料金 9,000円~] 
※3日前迄の要予約
<コース構成例>●アミューズ ●前菜① ●前菜② ●魚料理 ●肉料理 ●デザート ●パン ●コーヒー または 紅茶

【ご案内】
※ステーキ(牛肉)の焼き加減はミディアムでご提供いたします。ご希望の焼き加減がございましたら事前にお申し付けください。
※レストラン営業を変更する場合もございます。
※上記料金は消費税・サービス料が含まれております。
※メニューは予告無く内容を変更する場合がございます。
※過度にカジュアルな服装でのご来店は、ご遠慮いただいております。(男性の半ズボンやサンダル履きなど)
※写真はイメージです。

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【7/2~7/31】ランチ

■【7/2~7/31】ランチ

地上101mから眺める絶景とともに楽しむランチ。

期間:2024年7月2日(火)~7月31日(水) ※店休日あり
時間:11:30~14:30(ラストオーダー13:30)

【内容】

 ランチAzur(アジュール) 
メイン料理は週替わり! 第1・3・5週のメインは「魚料理」、第2・4週のメインは「肉料理」です♪
下の画像からカレンダーでご確認いただけます!

お一人様 3,500円[One Harmony会員料金 3,150円]
●アミューズ ●シエル風オードブル・ヴァリエ ●本日のスープ ●週替わりのメイン料理 【魚料理】白身魚のポワレ 夏野菜のバスク風 または【肉料理】大分県産ハーブ鶏のソテー ケッパー香るロベール風ソース ●白桃のムース グロゼイユのジュレ ●パン ●コーヒー または 紅茶

 ランチBleu(ブルー)  
お一人様 5,500円[One Harmony会員料金 4,950円]
●アミューズ ●シエル風オードブル・ヴァリエ ●本日のスープ ●牛フィレ肉のポワレ 季節の野菜添え ●白桃のムース グロゼイユのジュレ ●パン ●コーヒー または 紅茶

 ランチCiel(シエル) 
※3日前迄の要予約 
お一人様 8,000円[One Harmony会員料金 7,200円]
●アミューズ ●マグロの低温コンフィ 夏野菜のピペラード ●本日のスープ ●白身魚のポワレ 夏野菜のバスク風 ●国産牛フィレ肉のポワレ 季節の野菜添え ●白桃のムース グロゼイユのジュレ ●パン ●コーヒー または 紅茶

 シェフお任せのスペシャリテ 
お一人様 10,000円~[One Harmony会員料金 9,000円~] 
※3日前迄の要予約
<コース構成例>●アミューズ ●前菜① ●前菜② ●魚料理 ●肉料理 ●デザート ●パン ●コーヒー または 紅茶

【ご案内】
※ステーキ(牛肉)の焼き加減はミディアムでご提供いたします。ご希望の焼き加減がございましたら事前にお申し付けください。
※レストラン営業を変更する場合もございます。
※上記料金は消費税・サービス料が含まれております。
※メニューは予告無く内容を変更する場合がございます。
※過度にカジュアルな服装でのご来店は、ご遠慮いただいております。(男性の半ズボンやサンダル履きなど)
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ディナー

【6/1~6/30】ディナー

■【6/1~6/30】ディナー

地上101mから眺める夜景とともに楽しむフレンチディナー。

期間:2024年6月1日(土)~6月30日(日) ※店休日あり
時間:17:30~21:00(ラストオーダー19:30)

【内容】

 ディナーAzur(アジュール) 
※数量限定
お一人様 7,500円[One Harmony会員料金 6,750円]
●アミューズ ●シエル風オードブル・ヴァリエ ●本日のスープ ●国産牛フィレ肉のポワレ 季節の野菜添え ●グリオットとさくらんぼ風味バニラムース ●パン ●コーヒー

 ディナーBleu(ブルー) 
※前日までの要予約
お一人様 10,000円[One Harmony会員料金 9,000円]
●アミューズ ●海の幸のアスピック ホワイトコーンとカリフラワーのピューレ ●大分県産ポークと鴨のカスレ風 ●鱸のポワレ 温泉パプリカとバジルのソース ●国産牛フィレ肉のポワレ 季節の野菜添え ●グリオットとさくらんぼ風味バニラムース ●パン ●コーヒー ●小菓子

 ディナーCiel(シエル)  ~県産食材を使用した贅沢コース~
※3日までの要予約
お一人様 15,000円[One Harmony会員料金 13,500円]
●アミューズ ●季節野菜のテリーヌ ズワイガニとグリンピースのフォンダン ●大分奥豊後豚と牛蒡のヴルーテ キャトルエピスの香り ●オマール海老のポワレ フレッシュハーブの白ワインソース ●黒毛和牛のグリル アミガサダケの赤ワインソース ●大分県産カボスのクリームタルト ●パン ●コーヒー ●小菓子

【ご案内】
※ステーキ(牛肉)の焼き加減はミディアムでご提供いたします。ご希望の焼き加減がございましたら事前にお申し付けください。
※レストラン営業を変更する場合もございます。
※上記料金は消費税・サービス料が含まれております。
※メニューは予告無く内容を変更する場合がございます。
※過度にカジュアルな服装でのご来店は、ご遠慮いただいております。(男性の半ズボンやサンダル履きなど)
※写真はイメージです。

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【7/2~7/31】ディナー

■【7/2~7/31】ディナー

地上101mから眺める夜景とともに楽しむフレンチディナー。

期間:2024年7月2日(火)~7月31日(水) ※店休日あり
時間:17:30~21:00(ラストオーダー19:30)

【内容】

 ディナーAzur(アジュール) 
お一人様 7,500円[One Harmony会員料金 6,750円]
※数量限定
●アミューズ ●シエル風オードブル・ヴァリエ ●本日のスープ ●国産牛フィレ肉のポワレ 季節の野菜添え ●白桃のムース グロゼイユのジュレ ●パン ●コーヒー

 ディナーBleu(ブルー) 
お一人様 10,000円[One Harmony会員料金 9,000円]
●アミューズ ●マグロの低温コンフィ 夏野菜のピペラード ●ハーブ鶏のマレンゴソース ハーブとジャガイモのニョッキ ●ヒラメとエストラゴン香る野菜のファルシー サフラン風味のジュ ●国産牛フィレ肉のポワレ 季節の野菜添え ●白桃のムース グロゼイユのジュレ ●パン ●コーヒー ●小菓子

 ディナーCiel(シエル)  ~Sept Étoiles~
お一人様 15,000円[One Harmony会員料金 13,500円]
※3日前迄の要予約
★七夕をイメージした特別なコースです★
●アミューズ ●海の幸とフェンネルのブラマンジェ 繊細なブイヤベースジュレ ●マグレ・カナールのロティ ロンガン蜂蜜のクレームシトロン添え ●オマール海老のポワレ トマトフォンデュとチーズのグラッセ ●黒毛和牛のグリル マルシャンドバターを添えて ●マンゴーのシブースト ●パン ●コーヒー ●小菓子

【ご案内】
※ステーキ(牛肉)の焼き加減はミディアムでご提供いたします。ご希望の焼き加減がございましたら事前にお申し付けください。
※レストラン営業を変更する場合もございます。
※上記料金は消費税・サービス料が含まれております。
※メニューは予告無く内容を変更する場合がございます。
※過度にカジュアルな服装でのご来店は、ご遠慮いただいております。(男性の半ズボンやサンダル履きなど)
※写真はイメージです。

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イベント

グラスシャンパン『モエ・エ・シャンドン モエ アンぺリアル ゴールデン テロワール』

■グラスシャンパン『モエ・エ・シャンドン モエ アンぺリアル ゴールデン テロワール』

期間:2023年10月1日(日)~

【内容】

 ★おすすめ★ 
1743年にエペルネで創業の老舗シャンパーニュ・メゾン。フランス王室御用達になるだけでなく、ヨーロッパ各国の王室に愛されるメゾンです。

■1杯2,000円 [One Harmony会員料金 1,800円]
※数量限定

【ご案内】
※レストラン営業を変更する場合もございます。
※上記料金は消費税・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。

夏季限定『サマー・ハイボール』

■夏季限定『サマー・ハイボール』

期間:2024年7月2日(火)~7月31日(水)

【内容】

 ★おすすめ★ 
夏季限定のハイボールとブランデーハイボールをご準備いたしました!ハイボールには、ジャパニーズ・スコッチ・アメリカンなどを使用し、ブランデーハイボールには、コニャックを使用しております。シュワっと清涼感のあるハイボールとフレンチをお楽しみください♪

■1杯1,000円~ [One Harmony会員料金 900円~]

【ご案内】
※レストラン営業を変更する場合もございます。
※上記料金は消費税・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。

【貸切り】 『レストランウエディング』プラン ※要予約

■【貸切り】 『レストランウエディング』プラン ※要予約

大分の空・海・山を望むフレンチレストラン。ホテル最上階で、オーダーメイドフレンチとソムリエセレクトワインをご堪能いただけます。美食と美酒にこだわる方にお勧めの上質なパーティープランです。

期間:通年 ※ブライダルサロンにて事前のご予約を承ります。

【内容】

 ♥ レストランウエディング プラン ♥ 
Ciel Azurレストラン貸切り
フレンチフルコース(シェフと打合せを行うオーダーメイド)
 料金:18,000円~
フリードリンク
 料金:3,500円~
 内容:スパークリングワイン、赤・白ワイン、ソフトドリンク各種
人数:15名~30名 ※ご相談ください

[その他オプション]
集合写真
ご親族様とゲスト専用控室
メインテーブル・ゲストテーブルの装花
衣裳 等 ※ご予算に応じて手配いたします。ご相談ください。

 ♥ ご成約特典 ♥ 
シニアソムリエセレクト!スパークリングワイン プレゼント★

挙式と衣裳がセットになったお得な「挙式プラン」との組み合わせも可能です♪

『レストランウエディング』についてのお問合せ 
<ブライダルサロン>
TEL:0120-417-122(フリーダイヤル) 、または 097-537-5511
FAX:097-538-5700
★お問合せ時間★:月曜・水曜~日曜・祝日 11:00 ~ 17:00

【ご案内】
※本プランは貸切りとなりますので、事前のご予約が必要となります。
※衣裳・美容・引出物・印刷物の持ち込みは出来かねます。
※上記料金は消費税・サービス料が含まれております。
※One Harmony会員の割引・ポイント積算は対象外です。
※写真はイメージです。

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大人の記念日ディナー ※3日前迄の要予約

■大人の記念日ディナー ※3日前迄の要予約

ディナーBleuコースに乾杯用シャンパン・花束・オリジナルフォトフレームがセットになった特別な記念日におすすめのプランです♪

お二人様 25,000円

期間:通年 ※3日前迄の要予約
時間:17:30~21:00(ラストオーダー19:30)

【内容】

●アミューズ ●前菜① ●前菜② ●魚料理 ●肉料理 ●デザート ●パン ●コーヒー ●小菓子

★プラン特典★
特典① 乾杯用シャンパン
特典② 花束(お1つ)
特典③ フォトフレーム(お1つ)※スタッフが撮影させていただきます。

【ご案内】
※ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しております。
※本プランは3日前までの要予約となります。
※上記料金は2名様分の料金です。
 (ご予約の際、2名様の場合は数量1で入力をお願いします)
※One Harmony会員の割引は対象外、ポイントの積算は対象です。
※レストラン営業を変更する場合もございます。
※上記料金は消費税・サービス料が含まれております。
※メニューは予告無く内容を変更する場合がございます。
※過度にカジュアルな服装でのご来店は、ご遠慮いただいております。
 (男性の半ズボンやサンダル履きなど)
※写真はイメージです。

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プロポーズディナープラン ※3日前迄の要予約

■プロポーズディナープラン ※3日前迄の要予約

大切な方へのプロポーズにぴったりの特別なディナープラン★
ディナーBleuコースに乾杯用シャンパン・バラ入りの花束・オリジナルフォトフレームがセットになったプランです♪

お二人様 30,000円

期間:通年 ※3日前迄の要予約
時間:17:30~21:00(ラストオーダー19:30)

【内容】

●アミューズ ●前菜① ●前菜② ●魚料理 ●肉料理 ●デザート ●パン ●コーヒー ●小菓子

★プラン特典★
特典① 乾杯用シャンパン
特典② バラ入りの花束(お1つ)
特典③ フォトフレーム(お1つ)※スタッフが撮影させていただきます。

【ご案内】
※ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しております。
※本プランは3日前までの要予約となります。
※上記料金は2名様分の料金です。
 (ご予約の際、2名様の場合は数量1で入力をお願いします)
※One Harmony会員の割引は対象外、ポイントの積算は対象です。
※レストラン営業を変更する場合もございます。
※上記料金は消費税・サービス料が含まれております。
※メニューは予告無く内容を変更する場合がございます。
※過度にカジュアルな服装でのご来店は、ご遠慮いただいております。
 (男性の半ズボンやサンダル履きなど)
※写真はイメージです。

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シエル・アジュールの『アニバーサリーパック』

■シエル・アジュールの『アニバーサリーパック』

お誕生日や記念日などの特別な日に、お食事と一緒に贈り物を。
※ランチ・ディナーコースご利用のお客様が対象です。

1セット 3,500円

期間:通年 ※前日までの要予約
時間:ランチ・ディナー時間にご利用いただけます。

【内容】

シエル・アジュールオリジナルフォトフレーム お1つ ※スタッフが撮影させていただきます。
花束(ブーケタイプ)

【ご案内】
※追加料金で花束のサイズアップも承ります。
※アニバーサリーパックのみのご予約は承っておりません。
※アニバーサリーパックは各種割引対象外です。

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天空のフリーフロープラン ※要予約

■天空のフリーフロープラン ※要予約

フレンチディナーとソムリエが選ぶワインをお楽しみいただけます。

プランA…9,250円コース/お一人様
プランB…11,500円コース/お一人様
※2名様よりご利用頂けます

期間:通年 ※事前のご予約にて承ります。
時間:17:30~21:00(ラストオーダー19:30)

【内容】

◆プランA…9,250円/お一人様
  シェフお任せコース+ワインフリーフロー(2時間)  
〈コース構成〉アミューズ、前菜、本日のスープ、肉料理、デザート、パン、コーヒー
〈フリーフロー〉スパークリングワイン、白・赤ワイン、ソフトドリンク

◆プランB…11,500円/お一人様
  シェフお任せコース+ワインフリーフロー(2時間)  
〈コース構成〉アミューズ、前菜①、前菜②、魚料理、肉料理、デザート、パン、コーヒー
〈フリーフロー〉スパークリングワイン、白・赤ワイン、ソフトドリンク

【ご案内】
※One Harmony会員の割引は対象外、ポイントの積算は対象です。
※レストラン営業を変更する場合もございます。
※上記料金は消費税・サービス料が含まれております。
※メニューは予告無く内容を変更する場合がございます。
※過度にカジュアルな服装でのご来店は、ご遠慮いただいております。(男性の半ズボンやサンダル履きなど)
※写真はイメージです。

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シエル・アジュール

フレンチレストラン
シエル・アジュール

フロア 21F
座席 テーブル席/44席
カウンター席/8席
禁煙・喫煙 全席禁煙

ご予約・お問い合わせ

097-533-6109
(24時間自動電話応答サービスはこちら)
050-3196-3784
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