フレンチレストランシエル・アジュールCiel Azur

写真:シエル・アジュール
写真:シエル・アジュール
写真:シエル・アジュール

パノラマウィンドウから景観美がドラマティックに映る、フレンチレストラン。

トップフロアから臨むのは、息をのむほど美しい別府湾、広がる空、煌めく夜景。
特別な時間を、さらに特別にする場所「シエル・アジュール」で、山海食材などを取り入れた先進的で魅力溢れるフレンチをお楽しみください。

フロア・ジャンル 21F・フランス料理
営業時間 ランチ [ 平日(月~金/祝日除く) ]11:30~15:00 (LO14:00)
※土日・祝日は、スカイチャペル式を挙行のためランチの営業は行なっておりません。
ディナー [ 平日(月~金)・日曜日 ]17:30~21:30 (LO20:30)
[ 土曜日 ]17:30~22:00 (LO21:00)
座席 テーブル 44席
カウンター席 8席
禁煙・喫煙 全席禁煙

ランチ

■日本で、世界で、幅広くご利用いただけるOne Harmonyはご存知ですか。

One Harmonyは、オークラ ホテルズ リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・インターナショナル、ホテルJALシティでご利用いただける入会金・年会費無料の会員プログラムです。
当ホテルのレストラン対象メニューを10%オフでご利用いただけます。ぜひご入会ください。


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レディース・ランチコース Le premier (ル・プルミエ)

■レディース・ランチコース Le premier (ル・プルミエ)

 期間限定 
開業1周年を記念した女性のお客さま限定のランチコースです。
ゆったりとお食事と会話を楽しんでいただけるシエル・アジュール。
トップフロアのパノラマウィンドウからの絶景を眺めながら、心ゆくまで美食と寛ぎの時間をお過ごしください。
 

2,105円 (2,500円)/お一人様

期間:11月~1月 *除外期間あり
時間:[ 平日(月~金/祝日除く) ]11:30~15:00 (LO14:00)

【内容】

本日のアミューズ
本日の前菜盛り合わせ パンチュール仕立て
本日のスープ

(メイン料理は、下記より1つご選択ください。)
①白身魚の香草風味クルート焼き 季節の野菜添え
②みつせ鶏胸肉のロースト エピス香るソース・シュプレーム

ワゴンデザート
小菓子
コーヒー または 紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

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ランチコース Brise (ブリズ)

■ランチコース Brise (ブリズ)

2,300円 (2,732円)/お一人様

期間:12月~1月
時間:[ 平日(月~金/祝日除く) ]11:30~15:00 (LO14:00)

【内容】

本日のアミューズ
本日の前菜盛り合わせ パンチュール仕立て
本日のスープ

(メイン料理は、下記より1つご選択ください。)
①サーモンのコンフィ 柑橘風味のソース
②奥豊後豚と季節野菜のポトフ仕立て
*プラス700円 (831円)で牛フィレ肉のステーキに変更いただけます。

ワゴンデザート
コーヒー または 紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

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ランチコース Nature (ナチュール)

■ランチコース Nature (ナチュール)

3,500円 (4,158円)/お一人様

期間:12月~1月
時間:[ 平日(月~金/祝日除く) ]11:30~15:00 (LO14:00)

【内容】

本日のアミューズ
本日の前菜盛り合わせ パンチュール仕立て
本日のスープ
鱸のポワレ 香草風味のクルート焼き
鴨胸肉のロースト 季節の野菜添え
*プラス500円 (594円)で牛フィレ肉のステーキに変更いただけます。
ワゴンデザート
コーヒー または 紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。
 

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ランチコース Espoir (エスポワール)

■ランチコース Espoir (エスポワール)

8,000円 (9,504円)/お一人様

期間:12月~1月
時間:[ 平日(月~金/祝日除く) ]11:30~15:00 (LO14:00)

【内容】

本日のアミューズ
若鶏と鴨のパテ・アンクルート コンソメジュレ 野菜のグレック
帆立貝のベーコン風味 さまざまな茸 キャラメリゼしたジュ
大分県産真鯛とオマール海老のキャベツ包み
国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ ロッシーニ風
ワゴンデザート
コーヒー または 紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

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ディナー

シエル・アジュールの新年会プラン (ディナーのみ対象)

■シエル・アジュールの新年会プラン (ディナーのみ対象)

 フレンチフルコースとワインフリーフロー(2時間)付き 
ホテルトップフロアのシエル・アジュールで煌めく街に抱かれながら、楽しい語らいのひとときをお過ごしください。
グループや団体様にもおすすめです。

 除外日 
1/29(火)は美食イベント開催のためご利用いただけません。
*その他、ご予約状況により承ることができかねる場合がございます。

7,409円 (8,800円)/お一人様

期間:1月7日(月)~2月28日(木) *除外日あり
時間:[平日(月~金)・日曜日] 17:30~21:30 (LO20:30) [土曜日]17:30~22:00 (LO21:00)

【内容】

(料理)
アミューズ
前菜
魚料理
肉料理
デザート
コーヒー
パン

【お飲物】
*2時間フリーフロー付
ワイン(スパークリング、白、赤)
ソフトドリンク

【ご予約・お問い合わせ】
フレンチレストラン Ciel Azur (シエル・アジュール)
TEL 097-533-6109 (21F)


【ご案内】
○2名様以上の要予約
○期間中、除外日がございます。
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。
○この商品のデザートはワゴンデザートではございません。

 

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ご成人お祝いプラン (ディナーのみ対象、4名様以上 / 要予約)

■ご成人お祝いプラン (ディナーのみ対象、4名様以上 / 要予約)

おかげさまでオアシスタワーは2018年9月に20歳を迎えました。
ディナーコース Depart [デパール] 7,500円(8,910円/4名様)以上をご注文のお客様に20年の感謝と旅立ちを祝う気持ちを込めてボトルスパークリングワイントとホールケーキ、記念写真をサービスいたします。

期間:1月7日 (月)~2月28日 (木)

【内容】

 プランに含まれるもの 
①スパークリングワイン/ボトル
②ホールケーキ
③記念写真(フォトフレーム付)
*当日、スタッフがテーブルにて写真撮影をさせていただき、お帰りの際「フォトフレーム」に入れてお渡しいたします。

【ご予約・お問い合わせ】
フレンチレストラン Ciel Azur (シエル・アジュール) TEL 097-533-6109 (21階)

【ご案内】
○4名様以上の要予約
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○写真はイメージです。
 

大人の記念日プラン -Winter Story- (ディナーのみ対象)

■大人の記念日プラン -Winter Story- (ディナーのみ対象)

特別な記念日におすすめのディナープランです。

21,045円 (25,000円)/お二人様

期間:12月1日(土)~2月28日(木) *除外期間あり
時間:[平日(月~金)・日曜日] 17:30~21:30 (LO20:30) [土曜日]17:30~22:00 (LO21:00)

【内容】

 プランに含まれるもの (お二人様分) 
(料理)
ディナーコース Lapislazuli (ラピスラズリ)
*アミューズ、前菜1、前菜2、魚料理、肉料理、ワゴンデザート、コーヒーまたは紅茶、パン

(お飲物)
乾杯用グラスシャンパーニュ

(その他)
花束
記念写真(フォトフレーム付)
*当日、スタッフがテーブルにて写真撮影をさせていただき、お帰りの際「フォトフレーム」に入れてお渡しいたします。

【ご予約・お問い合わせ】
フレンチレストラン Ciel Azur (シエル・アジュール) TEL 097-533-6109 (21階)

【ご案内】
○2名様の要予約
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

ディナーコース Esprit (エスプリ)

■ディナーコース Esprit (エスプリ)

5,000円 (5,940円)/お一人様

期間:12月~1月 *除外期間あり
時間:[平日(月~金)・日曜日] 17:30~21:30 (LO20:30) [土曜日]17:30~22:00 (LO21:00)

【内容】

本日のアミューズ
魚介類のマリネ さまざまな根菜のペタル
鱸のポワレ 香草風味のクルート焼き
鴨胸肉のロースト 季節の野菜添え
ワゴンデザート
小菓子
コーヒー または 紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

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ディナーコース Depart (デパール)

■ディナーコース Depart (デパール)

7,500円 (8,910円)/お一人様

期間:12月~1月 *除外期間あり
時間:[平日(月~金)・日曜日] 17:30~21:30 (LO20:30) [土曜日]17:30~22:00 (LO21:00)

【内容】

本日のアミューズ
若鶏と鴨のパテ・アンクルート コンソメジュレ 野菜のグレック
帆立貝とベーコン風味 さまざまな茸 キャラメリゼしたジュ
大分県産真鯛とオマール海老のキャベツ包み
牛フィレ肉のポワレ または 豊後牛頬肉の赤ワイン煮
*肉料理はいずれか1つご選択ください。
ワゴンデザート
小菓子
コーヒー または 紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

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ディナーコース Lapislazuli (ラピスラズリ)

■ディナーコース Lapislazuli (ラピスラズリ)

10,000円 (11,880円)/お一人様

期間:12月~1月
時間:[平日(月~金)・日曜日] 17:30~21:30 (LO20:30) [土曜日]17:30~22:00 (LO21:00)

【内容】

本日のアミューズ
海の幸のプレッセ セロリラヴのピューレ 菜園風
フォアグラと鴨胸肉のグリル 蕪のロースト
活オマール海老と大分県産平目 トマトとハーブ サフラン風味
国産牛フィレ肉のポワレ ソース・ボルドレーズ
ワゴンデザート
小菓子
コーヒー または 紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

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ディナーコース Le Ciel (ル・シエル)

■ディナーコース Le Ciel (ル・シエル)

15,000円 (17,820円)/お一人様

期間:12月~1月 *除外期間あり
時間:[平日(月~金)・日曜日] 17:30~21:30 (LO20:30) [土曜日]17:30~22:00 (LO21:00)

【内容】

食前のお愉しみ
豊後水道産かぼすブリの軽いスモーク 柚子風味
佐伯産緋扇貝と大分県産椎茸のグリル
蒲江産伊勢海老と大分県産真鯛のキャベツ包み
おおいた和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ ロッシーニ風
ワゴンデザート
小菓子
コーヒー または 紅茶
パン

【ご案内】
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○写真はイメージです。

 

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イベント

美食が奏でる春の饗宴-ご予約承り中-

■美食が奏でる春の饗宴-ご予約承り中-

~フレンチレストラン シエル・アジュール開業1周年記念~
ホテルオークラ福岡 総料理長 谷内 雅夫氏を迎えてお届けするのは春を感じるスペシャリテ。
ディナーでは「コンソメスープ」や「牛フィレ肉のウェリントン風」などホテルオークラ伝統のフランス料理を堪能ください。

期間:2019年1月29日(火) ランチ・ディナー限定

【内容】

◆ランチ◆
<時間>
11:30~15:00(LO14:00)
*営業時間内でご予約を承ります。
<料金>
5,051円(6,000円)/お一人様
<内容>
前菜、スープ、肉料理、デザート、コーヒー、パン
<お飲み物>
ソムリエセレクトスパークリングワイン1杯付


◆ディナー◆
<時間>
18:00~(受付18:00)
<料金>
10,944円(13,000円)/お一人様
<内容>
アミューズ、前菜1、前菜2、コンソメスープ、魚料理、牛フィレ肉のウェリントン風、デザート、コーヒー、パン
<お飲み物>
ソムリエセレクトスパークリングワイン1杯付

【ご予約・お問い合わせ】
フレンチレストラン Ciel Azur (シエル・アジュール)
TEL 097-533-6109 (21階)

【ご案内】
○ランチ・ディナーともに要予約
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○天候による仕入れ状況などで、料理内容が変更となる場合がございます。
○One Harmonyの各種特典並びに割引特典は対象外です。ポイント積算のみ対象です。
○写真はイメージです。

おすすめ

記念日ギフトパックのご案内-特別な日のレストランのご利用にー

■記念日ギフトパックのご案内-特別な日のレストランのご利用にー

特別な日、大切なひとへの贈り物に。さまざまなシーンで喜ばれています。

3,368円 (4,000円)/1セット
*3日前までの要予約

【内容】

ホールケーキ (4号 直径約12cm)
花束 (ミニサイズ)
フォトフレーム
*当日、スタッフがテーブルにて写真撮影をさせていただき、お帰りの際「フォトフレーム」に入れてお渡しいたします。

【ご予約・お問い合わせ】
フレンチレストラン Ciel Azur (シエル・アジュール)
TEL 097-533-6109 (21階)


【ご案内】
○花束はご希望の色など承ります。
○追加料金で「花束・ホールケーキ」のサイズアップも承ります。詳しくは各レストランへお問い合せください。
○ホールケーキには「メッセージプレート」のご用意も可能です。ご予約時にお申し付けください。
○記念日ギフトパック商品のみのご予約は承っておりませんのでご了承ください。
○上記料金は、本体価格および(サービス料10%、消費税8%込み価格)を表示しております。
○写真はイメージです。

シエル・アジュール店舗情報Shop information

シエル・アジュール

フレンチレストラン
シエル・アジュール

フロア 21F
座席 テーブル席/44席
カウンター席/8席
営業時間

ラ ン チ/
[ 平日(月~金/祝日除く) ]
11:30~15:00 (LO14:00)
※土日・祝日は、スカイチャペル式を挙行のためランチの営業は行なっておりません。

ディナー/
[ 平日(月~金)・日曜日 ]
17:30~21:30 (LO20:30)
[ 土曜日 ]
17:30~22:00 (LO21:00)

禁煙・喫煙 全席禁煙

ご予約・お問い合わせ

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